Liquirizia in bastoncini

I bastoncini di liquirizia sono pezzi di radice di Glycyrrhiza glabra, così come escono dalla terra ed essiccati. Si masticano lentamente per sentire il gusto dolce della liquirizia vera, come si faceva una volta.

Gusto e profumo

Dolce e intenso, legnoso, con un gusto che si sprigiona a poco a poco masticando.

Come si prepara

• Da masticare: mordicchia la punta del bastoncino; quando diventa sfilacciata, tagliala e continua.
• Decotto: un bastoncino spezzato in 200 ml di acqua, a bollore lento per 10 minuti.
• In cucina: per profumare sciroppi, creme e liquori.

Proprietà

La liquirizia favorisce la funzionalità del sistema digerente. Sostiene inoltre la fluidità delle secrezioni bronchiali e il benessere di naso e gola. Aiuta anche la funzionalità articolare.

Domande frequenti

Quanto dura un bastoncino?

Dipende da quanto lo mastichi: di solito più giorni, tenendolo in un luogo asciutto tra un uso e l'altro.

Contiene zuccheri aggiunti?

No, è solo radice di liquirizia.

Come conservarli

In un luogo fresco e asciutto, lontano da luce, umidità e odori forti, con la confezione ben chiusa.

Avvertenze

Contiene liquirizia: evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione.