- Cannella vera di Ceylon, macinata fine
- Dolce e profumata, mai pungente
- Per dolci, creme, caffè e cappuccino
- Pronta all'uso
- 1/2 cucchiaino
- dolci, creme, caffè
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A partire da
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3,90€
- IVA inclusa
La cannella di Ceylon in polvere è la corteccia di Cinnamomum verum macinata finemente. È la cannella più delicata e profumata, perfetta dove serve un aroma dolce e raffinato.
Profumo e sapore
Dolce, calda e profumata, con note agrumate. Non ha il gusto pungente della cannella cassia.
Come si usa in cucina
- Nei dolci: mezzo cucchiaino negli impasti di torte, biscotti e crumble.
- A crudo: spolverata su cappuccino, yogurt, frutta e riso al latte.
- Nel salato: un pizzico in ragù, curry, tajine e zuppe di zucca.
Abbinamenti
Mele e pere, cioccolato, zucca, carote, agnello, caffè, yogurt e porridge.
Proprietà
La cannella favorisce la funzione digestiva e l'eliminazione dei gas intestinali. Sostiene inoltre la regolarità del transito intestinale. Aiuta anche il metabolismo dei carboidrati. In più ha un'azione antiossidante.
Domande frequenti
Quanta ne serve per una torta?
Di solito un cucchiaino raso per una torta da 6-8 porzioni.
Perché la Ceylon?
È più delicata e profumata della cassia, ed è quella che si usa nella pasticceria fine.
Come conservarla
In un luogo fresco e asciutto, lontano da luce, umidità e odori forti, con la confezione ben chiusa.
Avvertenze
Contiene solfiti.
| Spezie | |
| Ingredienti | Cannella di Ceylon in polvere (Cinnamomum verum), solfiti |
| Nome botanico | Cinnamomum verum (Cinnamomum zeylanicum) |
| Parte della pianta | Corteccia |
| Forma | Polvere |
| Origine | Madagascar |
| Intensità | Dolce |
| Usi in cucina | Dolci, creme, caffè, piatti speziati |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, confezione ben chiusa |
| Allergeni | Solfiti |
| Avvertenze | Contiene solfiti. |
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